طرز تهیه لازانیا رولی و لقمه ای با مرغ و گوشت چرخ کرده در مایکروفر یا بدون فر

طرز تهیه لازانیا رولی و لقمه ای با مرغ و گوشت چرخ کرده در مایکروفر یا بدون فر

طرز تهیه لازانیا , طرز تهیه لازانیا بدون فر , طرز تهیه لازانیا با مرغ
آموزش مرحله به مرحله آشپزی و طرز تهیه لازانیا با مرغ خوشمزه و مجلسی

به گزارش رویونیز ، لازانیا غذای خوشمزه ای است که به روش های مختلف تهیه می شود. در ادامه آموزش تصویری و طرز تهیه لازانیا رولی و لقمه ای را به طور مفصل و به چند روش قرار داده ایم. با ما همراه باشید.

لازانیا , طرز تهیه لازانیا خوشمزه , ghchkdh

مواد لازم برای تهیه لازانیا لقمه ای بدون فر

لازانیا: ۲ بسته
گوشت چرخ کرده: نیم کیلو
سوسیس: ۳۰۰ گرم
قارچ: نیم کیلو
پنیر پیتزا: نیم کیلو
فلفل دلمه: ۱ عدد
سس کچاب: ۱ عدد
پیاز: ۱ عدد
روغن: به مقدار لازم
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

لازانیا , طرز تهیه لازانیا خوشمزه , طرز تهیه انواع لازانیا

طرز تهیه لازانیا بدون فر

۱- برای تهیه لازانیا ابتدا پیاز را خرد کنید و مقداری روغن در تابه ریخته و پیاز را در آن تفت دهید. سپس گوشت چرخ کرده را به پیاز داغ افزوده و سرخ کنید.
۲- فلفل دلمه را به شکل نگینی خرد کرده و در تابه جداگانه تفت دهید، سوسیس خرده شده و قارچ را به آن افزوده و تفت دهید.
۳- وقتی مواد سرخ شدند، گوشت چرخ کرده سرخ شده را به آن بیفزایید و ادویه جاتی مانند نمک و فلفل را به آن بیفزایید.
۴- پحالا سس کچاب را به مایه لازانیا اضافه کنید و حدود ۱۰ دقیقه درب ظرف را بگذارید تا مواد کاملا با هم ترکیب شوند. مایه لازانیا آماده شده است.
۵- چند لیوان داخل قابلمه ای ریخته و روی شعله گاز بگذارید و مقداری نمک و روغن به آن اضافه کنید. بعد از به جوش آمدن آب لازانیا را به آن اضافه کرده و بگذارید حدود ۱۰ دقیقه بجوشد.
۵- سپس لازانیا را با آب سرد آبکش کنید.
۶- حالا در تابه ای مقداری روغن ریخته و دو ورقه لازانیا را به صورت به علاوه + روی هم روی سینی بگذارید، مقداری از مایه لازانیا و پنیر پیتزا را روی آن بریزید.
۷- سپس یکی یکی نوارها را ببندید و یکی یکی داخل تابه بگذارید و مجددا روی هر لازانیا پنیر بریزید.
۸- سپس حدود نیم ساعت در تابه را بگذارید، شعله گاز را ملایم کرده و منتظر بمانید تا لازانیا آماده شود.

خمیر پیتزا , طرز تهیه خمیر پیتزا با کیفیت , طرز پخت نان پیتزا , خمیر پیتزا با بکینگ پودر

طرز تهیه لازانیا , طرز تهیه لازانیا بدون فر , طرز تهیه لازانیا لقمه ای
آموزش مرحله به مرحله آشپزی و طرز تهیه لازانیا لقمه ای خوشمزه

طرز تهیه پیتزا , تهیه پیتزا , پیتزا سبزیجات , پیتزا مرغ و قارچ

طرز تهیه لازانیا , طرز تهیه لازانیا بدون فر , طرز تهیه سس سفید لازانیا
آموزش مرحله به مرحله آشپزی و طرز تهیه لازانیا روی گاز

طرز تهیه پیتزا , تهیه پیتزا , پیتزا سبزیجات , پیتزا مرغ و قارچ

طرز تهیه لازانیا , طرز تهیه لازانیا بدون فر , طرز تهیه لازانیا روی گاز
آموزش مرحله به مرحله آشپزی و طرز تهیه لازانیا بدون فر

طرز تهیه پیتزا , تهیه پیتزا , پیتزا سبزیجات , پیتزا مرغ و قارچ

طرز تهیه لازانیا , طرز تهیه لازانیا بدون فر , طرز تهیه لازانیا در مایکروفر
آموزش مرحله به مرحله آشپزی و طرز تهیه لازانیا با گوشت چرخ کرده

طرز تهیه پیتزا , تهیه پیتزا , پیتزا سبزیجات , پیتزا مرغ و قارچ

برای لازانیا می توانید به جای سس قرمز از سس سفید مخصوص لازانیا نیز استفاده کنید.

طرز تهیه سس سفید لازانیا
مواد لازم
آرد سفید: ۱ قاشق غذاخوری
شیر: ۱ لیوان
کره: ۳ قاشق چایخوری
نمک: به مقدار لازم

سالاد سزار , طرز تهیه سالاد سزار , سالاد سزار رستوران

ابتدا آرد را روی حرارت مقداری تفت دهید. سپس در ظرف دیگری کره را آب کرده و آرد و نمک را به آن اضافه کنید و مدام هم بزنید تا رنگ آرد کمی تغییر کند، سپس شیر را کم کم به آن بیفزایید و خوب با هم ترکیب کنید تا سس سفید غلیظ شود. بعد از سرد شدن ، از آن داخل لازانیا استفاده کنید.

سس سفید که به روش بالا تهیه کردیم ، سس مخصوص لازانیا می باشد که از خشک شدن مواد داخل لازانیا جلوگیری کرده و مانع پاشیده شدن آن می شود. می توانید به جای سس کچاب ، از همان مقدار سس سفید مخصوص لازانیا استفاده کنید.

برای تهیه لازانیا می توانید از سس بشامل نیز استفاده کنید.

سالاد سزار , طرز تهیه سالاد سزار , سالاد سزار رستوران

طرز تهیه لازانیا در مایکروفر

برای تهیه لازانیا در مایکروفر ، بعد از آبکش کردن لازانیا و آماده کردن مایه آن ، داخل ظرف مایکروفر یا ظرف پیرکس را مقداری چرب کنید، سپس مقداری سس ته ظرف ریخته و پخش کنید. چند ورقه لازانیا ته ظرف قرار داده و مقداری سس روی ورقه های لازانیا بریزید.
مقداری از مایه لازانیا را روی آن پخش کرده و مقداری پنیر پیتزا روی آن ریخته طوری که کامل روی مواد را بپوشاند.
حالا دوباره یک لایه لازانیا بچینید ، سپس سس و مایه لازانیا و در آخر پنیر پیتزا اضافه کنید. به همین ترتیب هر چند طبقه که دوست دارید درست کنید.
حالا ظرف را روی سینی گردان مایکروفر گذاشته و با قدرت ۱۰۰ درصد و به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه بگذارید تا لازانیا بپزد.
بعد از پخت لازانیا ، آن را از مایکروفر خارج و مقداری پنیر پیتزا روی آن بریزید، سپس برش دهید.

همچنین می توانید از ترکیب کانکشن و گریل به مدت ۳۰-۴۵ دقیقه برای پخت لازانیا استفاده کنید.

لازانیا , طرز تهیه لازانیا خوشمزه , طرز تهیه انواع لازانیا

مواد لازم برای لازانیا با مرغ

لازانیا: ۱ بسته
سینه مرغ: ۱ عدد کامل
شیر: ۱ فنجان
قارچ: ۱ بسته کوچک
پیاز: ۱ عدد
آرد: ۴ قاشق غذاخوری
آب: ۲ لیوان
خامه: ۱۰۰ گرم
نمک و فلفل: به مقدار لازم
ادویه کاری مخصوص لازانیا: ۱ قاشق مرباخوری

لازانیا , طرز تهیه لازانیا خوشمزه , طرز تهیه انواع لازانیا

طرز تهیه لازانیا با مرغ

۱- پیاز را نگینی خرد کنید و درون تابه با روغن تفت دهید تا سرخ شود. سینه مرغ را جداگانه پخته و خرد کنید ، سپس به پیاز داغ افزوده و تفت دهید.
۲- قارچ خرد شده را به مواد افزوده و تفت دهید. سپس ادویه جات و نمک را به مواد لازانیا مرغ افزوده و در انتها سس سفید را روی آن بریزید و دوباره هم بزنید.
۳- لازانیا را داخل آب جوش ریخته و سپس آبکش کنید. داخل ظرف نچسب ، مقداری روغن برای چرب شدن ریخته و سپس ورقه های لازانیا را در ته ظرف بچینید.
۴- مقداری مایه لازانیا مرغ روی ورقه لازانیا ریخته و سپس پنیر پیتزا روی آن بریزید، و مجددا ورقه های لازانیا را روی آن قرار دهید. این کار به همین ترتیب تکرار کنید.
۵- در پایان مقداری سس سفید و پنیر پیتزا روی لازانیا ریخته و داخل فر که قبلا گرم کرده اید ، به مدت نیم ساعت روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد و در طبقه وسط قرار دهید.
۶- بعد از پختن لازانیا ، آن را از فر خارج کنید و با سس کچاب میل کنید.

لازانیا , طرز تهیه لازانیا خوشمزه , طرز تهیه انواع لازانیا

طرز تهیه لازانیا , طرز تهیه لازانیا بدون فر , طرز تهیه لازانیا رولی

مواد لازم برای لازانیا رولی

لازانیا: ۱ بسته
گوشت چرخ شده: ۱۸۰ گرم
پیاز: ۱ عدد
فلفل دلمه: ۱ عدد
پنیر پیتزا: به مقدار لازم
گوجه فرنگی: ۲ عدد
رب گوجه فرنگی: ۵ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم

لازانیا , طرز تهیه لازانیا خوشمزه , طرز تهیه انواع لازانیا

طرز تهیه لازانیا رولی

۱- ابتدا پیاز را نگینی خرد و سپس در روغن تفت دهید، سپس گوشت را به پیاز داغ بیفزاید و سرخ کنید.
۲- بعد از سرخ شدن گوشت چرخ کرده، ۱ قاشق رب به آن اضافه و هم بزنید.
۳- قارچ و فلفل دلمه را به صورت نگینی خرد و به همراه ادویه جات به مواد اضافه کنید.
۴- لازانیا را مطابق روش های بالا، آبکش کنید.
۵- گوجه فرنگی را در ظرفی جداگانه به صورت حلقه ای سرخ کنید و ۴ قاشق رب به آن افزوده و در صورت تمایل آویشن به آن اضافه کنید تا طعم خوبی بگیرد.
۶- حالا ورقه های لازانیا را روی سینی پهن کرده ، مایه گوشتی لازانیا را به آن اضافه کرده، پنیر پیتزا نیز اضافه کنید و لازانیا را رول کنید و با استفاده از خلال دندان نگه دارید. به هر تعدادی که دوست دارید لازانیا رولی درست کنید.
۷- سپس لازانیا رولی را روی روغن داغ شده بگذارید و همه سمت های آن را تفت دهید تا خشک شود.
۸- سس گوجه فرنگی که قبلا آماده کرده اید را روی لازانیا رولی ریخت و داخل تابه و در حرارت ملایم بگذارید تا خوب بپزد و نرم شود. حدود ۱۰ دقیقه تا یک ربع بعد لازانیا آماده است.

لازانیا , طرز تهیه لازانیا خوشمزه , طرز تهیه انواع لازانیا

فوت و فن تهیه لازانیا

نکته ۱: سعی کنید مواد را یک دست خرد کنید تا موقع برش زدن لازانیا مشکل پیش نیاید.
نکته ۲: لازانیا انواع مختلف دارد ، می توانید از سوسیس یا کالباس ، مرغ ، گوشت چرخ کرده استفاده کنید، همچنین لازانیا کدو ، لازانیا بادمجان ، لازانیا ماهی ، لازانیا سویا و سبزیجات ( برای گیاهخواران) نیز می توان تهیه کرد.
نکته ۳: استفاده از سس کچاب یا قرمز ، سس سفید یا سس بشامل به سلیقه و تمایل شما بستگی دارد.
نکته ۴: می توانید از سیر برای خوش طعم شدن لازانیا استفاده کنید و آن را با پیاز تفت دهید.

لازانیا , طرز تهیه لازانیا خوشمزه , طرز تهیه انواع لازانیا

طرز تهیه لازانیا رولی و لقمه ای با مرغ و گوشت چرخ کرده در مایکروفر یا بدون فر