طرز تهیه کوکو سبزی خوشمزه ساده و رولتی با نان باگت در فر و بدون فر

طرز تهیه کوکو سبزی خوشمزه ساده و رولتی با نان باگت در فر و بدون فر

طرز تهیه کوکو سبزی , کوکو سبزی ساده , کوکو سبزی مجلسی
آموزش مرحله به مرحله آشپزی و طرز تهیه کوکو سبزی خوشمزه

به گزارش رویونیز ، کوکو سبزی از جمله غذاهای خوشمزه و پرطرفدار است که می توان با پلو یا نانی سرو کرد. در ادامه روش های مختلف پخت کوکو سبزی را قرار داده ایم. با ما همراه باشید.

کوکو سبزی , کوکو سبزی با نان باگت , ;,;, sfcd

مواد لازم برای کوکو سبزی

سبزی کوکو: ۲ لیوان
زرشک: ۱ قاشق غذاخوری
تخم مرغ: ۴ عدد
گردو: ۴ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم
روغن : به مقدار لازم

کوکو سبزی , کوکو سبزی با نان باگت , راز کوکو سبزی خوشمزه

طرز تهیه کوکو سبزی , کوکو سبزی ساده , کوکو سبزی مجلسی
آموزش مرحله به مرحله آشپزی و طرز تهیه کوکو سبزی مجلسی

ترکیب و نسبت سبزی کوکو

سبزی کوکو شامل تره ، گشنیز ، جعفری ، شوید می باشد. و نسبت آن ها نیز تقریبا برابر می باشد، البته به دلخواه می توان نسبت آن ها را کمی جابه جا کرد.
در برخی مناطق شنبلیله نیز به سبزی کوکو اضافه می کنند که باید دقت شود مقدار آن کم باشد چون ممکن است سبزی را تلخ کند.
پیشنهاد رویونیز به خوانندگان گرامی این است که برای سبزی کوکو سعی کنید مقدار شوید خیلی بیشتر از سایر سبزیجات نباشد اما برای درست کردن سبزی پلو می توانید مقدار شوید را کمی بیشتر از سایر سبزیجات قرار دهید.
یک راز کوکو سبزی خوشمزه استفاده از سیر است. اگر سیر سبز در دسترس ندارید، می توانید سیر خام را داخل سبزی کوکو رنده کنید.

طرز تهیه سبزی پلو با ماهی, سبزی پلو با تن ماهی,سبزی پلو با ماهی خوشمزه

طرز تهیه سبزی کوکو ساده

۱- ابتدا سبزی کوکو را پاک کرده ، شسته و بگذارید آبش کاملا خارج شود. سپس سبزی ها را به صورت ریز خرد کنید.
۲- در ظرف دیگری تخم مرغ ها را بشکنید، خوب هم بزنید و سپس زرشک و گردو را به آن افزوده و به سبزی خرد شده اضافه کنید.
۳- سبزی کوکو را خوب هم بزنید و نمک و فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید. و دوباره هم بزنید، می توانید از همزن برای هم زدن استفاده کنید.
۴- روغن را داخل تابه ریخته و روی شعله کم بگذارید تا داغ شود. سپس مواد کوکو سبزی را داخل تابه بریزید و با قاشق آن را داخل تابه پهن کنید.
۵- وقتی از یکسان بودن ضخامت کوکو سبزی در همه قسمت های آن مطمئن شدید، درب تابه را بگذارید و زیر شعله را کم کنید تا کوکو سبزی مغز پخت شود.
۶- هر چند دقیقه به کوکو سبزی سر بزنید و اگر یک طرف آن پخته و برشته شده بود، آن را به قسمت هایی برش داده و برگردانید تا سمت دیگر نیز بپزد.

خوش طعم شدن ماهی,طعم دار کردن ماهی قزل آلا,ادویه مخصوص ماهی

طرز تهیه کوکو سبزی , کوکو سبزی ساده , کوکو سبزی در فر

کوکو سبزی در فر

اگر از فر برای تهیه کوکو سبزی استفاده می کنید، مقداری روغن داخل ظرف نسوز ریخته و داخل فر بگذارید تا داغ شود، سپس مواد کوکو سبزی را داخل روغن بریزید، حالا ظرف را در فر و در دمای ۳۵۰ درجه قرار دهید، لازم نیست درب ظرف کوکو را بگذارید، حدود ۴۵ دقیقه بعد ، وقتی کوکو سبزی پف کرده و همه قسمت های آن برشته شد، آن را از فر بیرون بیاورید.

کوکو سبزی , کوکو سبزی با نان باگت , ترکیب سبزی کوکو

مواد لازم کوکو سبزی رولتی

سبزی کوکو: ۱۵۰ گرم
آرد سیب زمینی: ۲ قاشق غذاخوری
تخم مرغ: ۴ عدد
نان باگت: ۱ عدد
پیاز: ۱ عدد
روغن: به مقدار لازم
نمک و فلفل: به مقدار لازم

کوکو سبزی , کوکو سبزی با نان باگت , ترکیب سبزی کوکو

طرز تهیه کوکو سبزی , کوکو سبزی ساده , کوکو سبزی رولتی
آموزش مرحله به مرحله آشپزی و طرز تهیه کوکو سبزی رولتی

طرز تهیه کوکو سبزی رولتی

۱- ابتدا سبزی شسته شده را خرد کنید، سپس پیاز را رنده کرده و با آرد سیب زمینی، تخم مرغ و آب مخلوط کنید و خوب هم بزنید.
۲- سبزی کوکویی را به مخلوط آماده شده بیفزاید و ادویه جات را نیز اضافه کرده و خوب هم بزنید.
۳- داخل نان باگت هایی که از قبل به صورت حلقه ای (با قطر ۳ سانتی) برش داده اید را خالی کنید، سپس آن ها را داخل تابه روغن داغ قرار داده و با قاشق از مواد کوکو سبزی داخل حلقه های نان باگت بگذارید.
۴- می توانید در طول سرخ کردن ، مقداری کنجد به روی کوکو سبزی رولتی بریزید.

کوکو سبزی , کوکو سبزی با نان باگت , ترکیب سبزی کوکو

فوت و فن تهیه کوکو سبزی

نکته ۱: برخی از بکینگ پودر و جوش شیرین برای کوکو سبزی استفاده می کنند، ما این را توصیه نمی کنیم زیرا برای معده و دستگاه گوارش مضر هستند.
نکته ۲: برای تزیین کوکو سبزی می توانید از گوجه فرنگی ، سبزیجات معطر تازه ، خیار شور، لیمو ، ترب یا پیاز استفاده کنید.

کوکو سبزی , کوکو سبزی با نان باگت , ترکیب سبزی کوکو

طرز تهیه کوکو سبزی خوشمزه ساده و رولتی با نان باگت در فر و بدون فر